Tradition und Verwendung im Alltag
Die Nachtkerze wird seit Langem in der Kräutertradition geschätzt. Das Öl ihrer winzigen Samen lädt dazu ein, weniger bekannte pflanzliche Fette bewusst kennenzulernen.
Seine Rolle in der Ernährung
Ein charakteristischer Bestandteil ist Gamma-Linolensäure (GLA), eine Omega-6-Fettsäure, die am Fettstoffwechsel beteiligt ist. Gerade GLA weckt wissenschaftliches Interesse.
Unsere Verwendungsempfehlungen
Wir empfehlen es nach Etikettangabe als Ergänzung milder Aufstriche und fertiger kalter Soßen. Entdecken Sie Geschmack und Ernährungsrolle, ohne Lebensmittel mit Arzneipräparaten gleichzusetzen.
- Eine kleine Ergänzung zu einer fertigen kalten Soße.
- Ein milder Gemüseaufstrich.
- Nicht erhitzte Gerichte gemäß Etikett.
Geschmack und Charakter
Mild und pflanzlich; der Geschmack kann je nach Charge variieren.
Was sagt die Wissenschaft?
GLA und Nachtkerzenöl werden unter anderem im Zusammenhang mit Haut- und Frauenbeschwerden untersucht. Die Übersicht des NCCIH zeigt, dass die bisherigen Ergebnisse das Öl nicht als wirksame Behandlung dieser Beschwerden bestätigen.
Richtig lagern
Nach dem Öffnen gemäß Etikett im Kühlschrank lagern, gut verschlossen und lichtgeschützt. Beachten Sie die Haltbarkeit Ihrer Flasche.
Quellen und weitere Informationen
Wissenswertes. Aktualisiert: September 2026.